西凤酒获《中华名酒》推荐品牌荣誉称号

西凤酒的产地宝鸡市凤翔区柳林镇，水质甘美，有利于制酒曲酶的糖化；土质肥沃，适用于作发酵窖泥；日照充足，昼夜温差大，温带半干旱的气候，为西凤酒提供了优质的酿酒原料，也使这一区域形成了特有的酿造西凤酒所必须的微生物菌群。

西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。 凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是中国古代文化的中心地区。 西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史，是中国四大名酒之一。

唐代，凤翔是西府台的所在地，人称西府凤翔。唐仪凤年间的一个阳春三月，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，行至凤翔县城以西的亭子头村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

宋代，苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。

到了明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。

清末，西凤酒就打向海外。

民国四年（1915年），西凤酒荣获巴拿马太平洋万国博览会金质奖，遂盛名五洲。

中华名酒文化探源采风团一行在西凤酒厂留影

今日，三千年的凤香典范“西凤酒”荣获《中华名酒》推荐品牌荣誉称号，这是西凤酒“向着新征程出发”路上的一个风向标，从中国名酒到《中华名酒》，这是西凤酒从中国名牌到世界名牌的序曲，西凤酒在《中华名酒》文化探源组委会的宣传、推介下定能行稳致远，再创佳绩。

“酿造美好生活，让凤酒香满人间”，让我们期待西凤酒在国际品牌盛典上的闪耀时刻吧！